Resep MPASI: Bubur Hati Ayam

Hi Mamas! Variasi menu MPASI tentu dibutuhkan tidak hanya untuk merangsang keingian Si Kecil akan makanan bernutrisi, sekaligus menambah berat badannya. Resep kali ini diberikan oleh dr. Meta Hanindita, Sp.A melalui bukunya “Tanya Jawab tentang Nutrisi di 1000 Hari Pertama Kehidupan Anak”.

Bahan:

30 g beras.

30 g hati ayam.

50 cc ASI perah.

1 sdm minyak zaitun.

Daun bawang secukupnya.

Cara membuat

1. Masaklah beras hingga menjadi bubur, angkat dan saring hingga halus. Sisihkan.
2. Tumis hati ayam dengan minyak zaitun bersama daun bawang sampai masak. Saring dengan penyaring kawat. Sisihkan.
3. Campur rata bubur, hati ayam, ASI perah. Sajikan.

Kandungan Nutrisi

Energi: 238 kkal.

Protein: 8,5 g.

Lemak: 17.5 g.

Zat besi: 3,8 g.

Seng: 1,3 g. (Nathalie Indry/KR/Photo: Istockphoto.com)