Samosa merupakan makanan asal Timur Tengah yang biasanya berisikan daging kambing sehingga cita rasanya sangat khas. Namun bila Mamas kurang menyukai daging kambing, maka Anda bisa menggantinya dengan daging sapi. Cek resepnya disini!
Bahan-bahan:
10 lembar
kulit lumpia
200 gr daging
sapi giling
1 batang daun
bawang (iris tipis)
1 sdm
bumbu/bubuk kari
6 siung
bawang merah
3 siung
bawang putih
Garam secukupnya
Minyak goreng
secukupnya
Bahan lem:
4 sdm terigu
Air
secukupnya
Cara Membuat:
1.Haluskan bawang
merah, bawang putih dan garam.
2.Tumis bumbu
halus hingga harum lalu masukkan daging cincang. Aduk hingga merata.
3.Masukkan
irisan daun bawang, tambahkan garam bila perlu, lalu aduk hingga matang dan tak
lagi tersisa air.
4.Angkat
daging yang telah matang dan dinginkan.
5.Ambil 1
lembar kulit lumpia, isi dengan adonan daging lalu lipat sesuai selera. Rapatkan
lipatan menggunakan lem terigu.
6.Lem terigu
dibuat dengan mencampur terigu dengan sedikit air.
7.Goreng Samosa
hingga kecoklatan dan matang. Angkat lalu tiriskan.
8.Samosa Daging
siap disajikan.
