Resep: Samosa Daging Sapi

Samosa merupakan makanan asal Timur Tengah yang biasanya berisikan daging kambing sehingga cita rasanya sangat khas. Namun bila Mamas kurang menyukai daging kambing, maka Anda bisa menggantinya dengan daging sapi. Cek resepnya disini!

Bahan-bahan:

10 lembar kulit lumpia

200 gr daging sapi giling

1 batang daun bawang (iris tipis)

1 sdm bumbu/bubuk kari

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan lem:

4 sdm terigu

Air secukupnya

Cara Membuat:        

1.Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam.

2.Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daging cincang. Aduk hingga merata.

3.Masukkan irisan daun bawang, tambahkan garam bila perlu, lalu aduk hingga matang dan tak lagi tersisa air.

4.Angkat daging yang telah matang dan dinginkan.

5.Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan adonan daging lalu lipat sesuai selera. Rapatkan lipatan menggunakan lem terigu.

6.Lem terigu dibuat dengan mencampur terigu dengan sedikit air.

7.Goreng Samosa hingga kecoklatan dan matang. Angkat lalu tiriskan.

8.Samosa Daging siap disajikan.