Resep: Puding Jagung Manis

Tak hanya bisa diolah menjadi popcorn ataupun direbus dan dibakar, namun jagung juga bisa lho diolah menjadi puding yang lezat.

Anda yang penggemar puding, sudah pernahkah mencoba puding dari jagung? Coba deh Mams, karena rasanya tak kalah lezat dengan puding strawberry ataupun mangga. Berikut resepnya:

Bahan-Bahan
250 gram jagung manis
150 cc santan kelapa
100 cc air
30 gram gula pasir
25 gram tepung hun kwe
1/4 sdt garam

Cara Membuat

1.Haluskan jagung kemudian saring. Pisahkan.

2.Campur tepung hun kwe bersama gula, santan, air, dan garam dalam panci anti lengket.

3.Masak menggunakan api kecil sambil diaduk hingga mengental selama 4-5 menit.

4.Masukkan jagung manis yang telah dihaluskan lalu aduk lagi hingga rata selama kurang lebih 2 menit.

5.Siapkan cetakan, masukkan adonan puding dalam cetakan.

6.Diamkan terlebih dahulu hingga adonan dingin, kemudian simpan dalam kulkas hingga mengeras.

7.Puding Jagung Manis siap disajikan.

(Tammy Febriani/KR/Photo: Doc. iStockphoto.com)