Resep : Omelet Brokoli Keju yang Bergizi Tinggi

Anda tidak perlu pusing untuk membawa bekal sekolah Si Kecil. Omelet brokoli dan keju ini sangat mudah dibuat, dan tentunya mengenyangkan. Selamat mencoba, Mams!

Bahan :
50 gram brokoli, rajang kecil-kecil
4 butir telur
1 batang bawang daun, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
sejumput gula
1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Kocok lepas telur bersama garam, merica dan gula. Sisihkan.
2. Tumis brokoli dan bawang daun hingga layu pada wajan teflon atau wajan datar.
3. Masuk kocokan telur. Tutup wajan.
4. Jika omelet sudah terlihat matang lalu dibalik agak kaku, supaya tidak patah jika dibalik. Tapi jangan terlalu lama, agar tidak gosong.
5. Angkat dan sajikan dengan saus  dan mayones. (Yosi Avianti/Photo : Istockphoto.com)