Resep MPASI: Sup Labu Kuning

Buah labu kuning mengandung beragam nutrisi yang sangat baik untuk mendukung tumbuh kembang Si Kecil.

Beragam nutrisi yang terkandung didalam labu kuning diantaranya adalah kalsium, zat besi, kalium, zinc, vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, karbohidrat kompleks, air, protein, dan juga serat. Banyak sekali ya, Mamas? Karena itu, jangan ragu menjadikan buah ini sebagai bahan utama MPASI Si Kecil.

Bahan-bahan:

500 gr daging labu kuning

500 ml susu cair

1 sdm margarin

1 btg daun bawang

1 btg daun seledri, iris halus

Cara Membuat:

1.Kupas labu, potong-potong kemudian kukus hingga matang.

2.Panaskan margarin didalam panci hingga meleleh, lalu masukkan potongan daun bawang. Tumis hingga harum dan masukkan potongan labu. Aduk hingga rata lalu angkat.

3.Haluskan tumis labu menggunakan blender atau food processor hingga halus.

4.Masak labu yang telah dihaluskan menggunakan api kecil.

5.Tuangkan susu cair sembari diaduk hingga rata. Setelah mendidih, angkat.

6.Tambahkan seledri cincang sebagai topping dan roti gandum. Sajikan selagi hangat. (Tammy Febriani/KR/Photo: Doc. Freepik)