Resep: Brown Sugar Dalgona Coffee

Bagi Anda penikmat kopi, saat ini Dalgona Coffee sedang menjadi tren. Apakah Anda sudah mencoba membuatnya sendiri di rumah?

Bahan-bahan:

2 sendok makan kopi bubuk (tanpa ampas)

2 sendok makan brown sugar

2-3 sendok makan air hangat

Plain milk

Susu evaporasi secukupnya

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1.Buat foam dengan mencampur kopi, gula, dan air dalam mangkuk. Campur ketiga bahan ini dengan mengocoknya menggunakan saringan kecil selama 3 – 4 menit, atau hingga warnanya berubah pucat.

2.Masukkan es batu, plain milk, dan susu evaporasi ke dalam gelas, lalu tuang foam di atasnya.

3.Brown Sugar Dalgona Coffee siap dinikmati.

*Susu evaporasi adalah susu sapi yang 60% kadar airnya dihilangkan dari susu segar. Namun susu ini beda dengan susu kental manis ya Mamas. Susu kental manis mengandung tambahan gula dan membutuhkan lebih sedikit proses karena gula yang ditambahkan mencegah pertumbuhan bakteri.

(Tammy Febriani/KR/Photo: Doc. iStockphoto.com)