Resep MPASI: Puree Salmon – Bayam

Mams dapat mengenalkan salmon sebagai MPASI Si Kecil sejak dini, yaitu mulai usia 6 bulan. Hal ini karena salmon memiliki kandungan protein yang sangat tinggi bila dibandingkan dengan jenis ikan yang lain.

Padukan salmon dengan bayam yang kaya nutrisi dan serat. Kandungan nutrisi pada bayam yang baik untuk kesehatan mata hingga tulang Si Kecil, akan melengkapi nutrisi dalam MPASI Si Kecil.

Bahan-bahan:

Ikan salmon secukupnya

5 lembar daun bayam

2 buah kentang ukuran kecil

1 siung bawang putih

1 siung bawang merah

2 lembar daun jeruk

1 buah keju dadu

Extra virgin olive oil (EVOO) sesuai selera

Cara membuat:

1.Cuci bayam hingga bersih.

2.Potong dadu kentang.

3.Iris bawang merah dan bawang putih lalu digeprek.

4.Kukus kentang dan salmon bersama dengan irisan bawang merah, bawang putih dan daun jeruk. Kukus hingga setengah matang.

5.Masukkan daun bayam lalu kukus lagi hingga matang.

6.Setelah matang, blender hingga halus semua bahan kecuali daun jeruk, lalu tambahkan keju dan air rebusan secukupnya.

8.Masukkan EVOO sesuai selera.

8.Sajikan.

(Tammy Febriani/KR/Photo: Doc. iStockphoto.com)