Mamas dan keluarga penggemar buah yang satu ini, tentunya wajib mencoba resep Banana Muffin berikut ini. Bisa jadi camilan lezat saat weekend.
Bahan-Bahan:
2 cup tepung
terigu
1 sdt baking soda
1/2 sendok teh garam halus
8 sdm mentega tawar, lelehkan
1 cup gula pasir
2 butir telur
1 cup / 3 buah pisang matang, lumat
1/3 cup air
Cara Membuat:
•Kocok tepung, baking soda, dan garam hingga rata. Pisahkan.
•Kocok mentega dan gula hingga rata lalu masukkan telur dan
kocok lagi hingga tercampur rata.
•Masukkan pisang ke dalam adonan telur lalu aduk sampai
halus.
•Selanjutnya, masukkan 1 cup
campuran tepung dan aduk hingga merata.
•Tambahkan kurang lebih setengah air lalu aduk hingga rata.
•Masukkan sisa campuran tepung, aduk hingga rata, lalu
masukkan sisa air, aduk kembali hingga rata.
•Tuang adonan ke dalam loyang.
•Masukkan kedalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan hingga
200 derajat celcius.
•Panggang roti kurang lebih selama 60 menit atau hingga
matang, lalu angkat.
(Tammy Febriani/KR/Photo: Doc. Freepik)
