Membuat Creme Brulee, yang berarti “krim hangus” adalah makanan pencuci mulut lezat yang disukai banyak orang, dan pastinya Si Kecil!
Kali ini Smart Mama akan membagikan cara membuat Creme Brulee, yaitu makanan pencuci mulut yang terasa manis dan berkrim, serta bertekstur halus dan renyah, semuanya dalam satu gigitan. Untungnya, cara membuat Creme Brulee ini cukup sederhana. Yuk, baca resep selengkapnya di bawah ini.
Bahan :
- 500 cc susu krim
- 4 butir kuning telur
- 60 gram gula pasir
- ½ sdt vanili ekstrak
- 45 gram Gula merah
Cara Membuat :
- Campur kuning telur dan gula, kocok hingga rata, lalu sisihkan.
- Masak susu krim di atas api sedang hingga ada gelembung-gelembung kecil di pinggirannya, lalu masukkan campuran telur tadi sedikit-sedikit sambil terus diaduk, masak hingga mengental sekitar 15 menit.
- Tambahkan vanili ekstrak, aduk hingga rata, lalu angkat.
- Siapkan 6 buah pinggan kecil tahan panas, lalu tuang adonan tadi ke dalamnya, tutupi, simpan dalam kulkas hingga dingin selama 6 jam.
- Jika akan disajikan, taburi brown sugar di atasnya, lalu panggang selama 3 menit hingga brown sugar meleleh, angkat, dinginkan sebentar, sajikan. (Yosi Avianti/Photo : Istockphoto.com)
