Recipe

Raw Chocolate Truffle

By  | 
Mams, nutrisi baik yang terkandung dalam kurma kini bisa Anda nikmati dalam sajian camilan sehat yang lezat, lho! Baik dikonsumsi oleh mama yang sedang menyusui, maupun Si Kecil. Proses pembuatannya pun cukup mudah. Bahan – bahan dibawah ini dapat dimanfaatkan untuk membuat 50 – 60 truffles mini yang enak, coba yuk!

Bahan:
1. 2 cup kurma tanpa biji, haluskan dengan tambahan air panas.

2. 1 cup raw almonds, hazelnuts, cashews, or walnuts, or a mix, soaked overnight.
3. ½ cup (1.5 oz.) kelapa kering.
4. 2 TBSP coconut oil, melted.
5. 7g chia seeds.
6. 17-21 cocoa powder.
7. Garam secukupnya.

Topping sehat :
1. Almond butter.
2. Matcha Powder.
3. Kelapa bubuk.
4. Cocoa powder.

Cara mebuat:
1. Rendam kacang dalam mangkuk berisi air matang selama 8 jam. Rendam kurma dalam air hangat dan haluskan.
2. Masukkan kacang kacangan ke dalam food processor dan haluskan . Setelah itu baru masukkan bahan bahan lainnya. Haluskan perlahan.
3. Bentuk bola bola dengan ukuran kura kura 1 sdm. Taburi dengan topping lainnya. dan simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
4. Simpan dalam lemari pendingin maksimal 10 hari setelah dibuat.

Sumber resep: Kushandari Arvanidewi / @kelincitertidur (Nathalie Indry)/KR/Photo : Istockphoto.com) 

Related Items :
Shares