One-Stop Dairy, Komitmen Indomilk FnB Solutions untuk Perkuat Daya Saing UMKM

Seiring dengan bertransformasinya kafe dan perilaku masyarakat yang mulai bergeser, kafe tidak lagi sekadar tempat ngopi melainkan multi-occasion lifestyle hub (pusat gaya hidup berbagai acara) dengan format santapan sepanjang hari, di tengah batas yang kian kabur antara kedai kopi (coffee shop / cafe), bakery, gerai hidangan penutup (dessert bar), dan resto; konsep kreasi coffee pairing menjadi pembeda karena selain memperkaya pengalaman rasa, tren ini juga sekaligus memperpanjang waktu kunjungan, dan menaikkan nilai transaksi. 

Mudah diolah dan konsisten di operasional harian, hidangan ringan (casual dining), camilan (snack), hidangan penutup (dessert), dan inovasi minuman jadi andalan para pemilik kedai atau gerai untuk dapat meningkatkan daya beli tanpa kehilangan identitas merek. 

Menanggapi tren ini, Indomilk FnB Solutions menjawab kebutuhan para pelaku usaha melalui layanan Indomilk satu pintu (one-stop dairy), menyediakan bahan baku dairy yang handal dan terstandar untuk eksekusi lintas kategori, dari kopi hingga hidangan penutup (dessert), agar pengalaman para pelanggan meningkat sekaligus penjualan meningkat.

Indomilk, yang merupakan merek dairy dari PT Indolakto (entitas anak PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk), menutup rangkaian edukasi tahun 2025 dengan mengajak pelaku kafe dan bakery mengeksplorasi berbagai produk susu dan olahannya dalam beragam kreasi Kopi Padanan (coffee pairing). Inisiatif ini menegaskan peranan dan posisi “Indomilk FnB Solutions: Your All-in-One Dairy from Coffee to Dessert” sebagai mitra dairy satu pintu yang bagi pelaku kafe, bakery, dan UMKM di Indonesia; melalui edukasi berkelanjutan seputar coffee pairing dan creative home baking, Indomilk membantu pelaku usaha menghadirkan menu yang konsisten, relevan, dan mudah direplikasi, sekaligus meningkatkan pengalaman pelanggan serta mendorong daya saing bisnis dari kopi hingga hidangan penutup (dessert) dengan dukungan portofolio produk lengkap, bersertifikat halal, dan jaringan distribusi nasional.

“Perilaku konsumen yang dinamis ini membuat pelaku bisnis cafe & bakery berupaya untuk bisa terus beradaptasi, menyajikan kreasi yang relevan dengan keinginan pelanggannya. Melalui program edukasi yang kami lakukan sepanjang tahun, Indomilk ingin berbagi wawasan, ide, inspirasi seputar produk susu dan olahannya, serta beragam kreasi menu yang up-to-date. Indomilk ingin mendorong pelaku bisnis untuk terus beradaptasi, menyesuaikan strategi bisnisnya agar dapat memenuhi selera konsumen yang dinamis melalui portofolio produk yang lengkap.” Ujar Trade Marketing Food Service Manager PT Indolakto, Prita Utami. 

Peryataan ini sejalan dengan layanan Indomilk satu pintu (one-stop dairy) yang ditawarkan Indomilk FnB Solutions untuk menyederhanakan operasional sekaligus menjaga konsistensi kualitas di gerai.

Indomilk FnB Solutions meneguhkan perannya sebagai solusi dairy satu pintu bagi semua format usaha makanan dan minuman skala industri, menengah, kecil dan mikro melalui portofolio komprehensif yang konsisten dan didukung ketersediaan nasional. Indomilk menghadirkan produk Indonesia untuk pelaku usaha Indonesia, sehingga kafe dan bakery tidak perlu bergantung pada bahan impor yakni kebutuhan utama tersedia lengkap, mulai susu segar/pasteurisasi, susu UHT, susu bubuk full cream, krimer kental manis, evaporasi, butter/mentega, hingga es krim. Dengan suplai terintegrasi, gerai dapat fokus pada pengalaman rasa baik di bar maupun dapur, serta menjaga loyalitas konsumen. Dalam aplikasi, susu segar, susu UHT dan evaporasi, sangat ideal dalam berbagai racikan minuman serta menjaga karakter kopi atau teh; sementara susu segar dan susu bubuk full cream mendukung pembuatan gelato yang lembut, kaya rasa, dan konsisten.

Edukasi Berkelanjutan untuk Coffeepreneur dan Home Bakepreneur Prita Utami menegaskan bahwa tujuan Indomilk FnB Solutions sederhana namun strategis, yakni ingin menjadi mitra dairy terpadu dari kopi hingga hidangan penutup (dessert).

Komitmen tersebut diwujudkan melalui Indomilk Coffeepreneur, yang selama empat tahun terakhir menghadirkan workshop aplikatif, latte art, mixology, hingga milk cupping dan menjangkau lebih dari 1.400 barista di berbagai kota. Di sisi lain, dukungan untuk Home Bakepreneur baik dari skala kecil dan mikro dijalankan bersama toko bahan kue dan komunitas baking lewat roadshow Indomilk Creative Bakers, yang selama empat tahun terakhir juga telah menginspirasi lebih dari 5.000 pelaku di seluruh Indonesia.

Menutup rangkaian edukasi tahun 2025, Indomilk juga hadir di Jakarta Coffee Week pada 31 Oktober-2 November 2025 dan SIAL Interfood pada 12-15 November 2025, mengajak pelaku kafe dan bakery dan pelaku usaha makanan dan minuman mengeksplorasi aneka produk dairy dalam beragam menu kopi padanan (coffee pairing), sekali lagi meneguhkan “Indomilk FnB Solutions: Your All-in-One Dairy from Coffee to Dessert” sebagai mitra tepercaya untuk meningkatkan pengalaman pelanggan dan mendorong penjualan. (Tammy Febriani/KR/Photo: Doc. Indomilk)