Resep MPASI: Bubur Hati Ayam, Wortel dan Brokoli

Hati ayam kampung memiliki kandungan nutrisi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi, sehingga sangat baik untuk mendukung kesehatan Si Kecil di 1000 hari pertama kehidupannya.

Hati ayam kampung diketahui mengandung lebih banyak kandungan zat besi daripada hati sapi yang baik untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan otak. Selain itu, hati ayam juga memiliki kandungan vitamin A yang berperan penting mendukung pertumbuhan dan perkembangan organ tubuh, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Si Kecil.

Karena itu, yuk kita coba membuat MPASI dengan bahan dasar hati ayam kampung, Mams!

Bahan-bahan:

1 buah hati ayam kampung

2 sdm beras putih

½ buah wortel

¼ bungkul brokoli

100 ml kaldu ayam kampung

100 ml air

1 siung bawang putih, dicincang halus

Bawang merah goreng, menurut selera

Cara Membuat:

1.Rebus beras putih dengan kaldu ayam dan air hingga setengah matang

2.Kemudian masukkan hati ayam, wortel, brokoli dan bawang putih yang telah dicincang halus

3.Masak hingga semua bahan matang dan beras menjadi bubur lembek

4.Masukkan bawang merah goreng secukupnya (bila suka), lalu aduk sebentar dan angkat.

Selamat mencoba! (Tammy Febriani/KR/Photo: Doc. Freepik)