Resep: Nugget Pisang

Ide resep yang satu ini bisa dibuat untuk kudapan keluarga, hingga snack bekal sekolah. Cara membuatnya gampang, kok. Diambil dari buku “Resep Simple Frida 55+ Camilan Jadoel & Kekinian” yang diterbitkan oleh Kawan Pustaka, berikut cara membuatnya, Mams!

Bahan:

500 gr Pisang matang (bisa pisang apa saja, matang dan manis).

100 gr Tepung terigu.

30 gr Susu bubuk.

15 gr Gula pasir.

1/4 sdt Garam.

1/2 sdt vanili.

2 butir Telur, kocok lepas.

Bahan Pencelup:

50 gr Tepung terigu.

2 butir Telur, kocok lepas.

Tepung panir secukupnya.

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata adonan jangan overmix, supaya nugget tidak terlalu padat/keras.

2. Tuang ke loyang 20 x 10 cm, yang telah dialasi baking paper atau dioles minyak.

3. Kukus selama 25 menit, dinginkan, lalu potong – potong sesuai selera.

4. Panaskan minyak goreng, goreng sampai warna kuning kecoklatan.

5. Siap disajikan dengan aneka topping sesuai selera. (Nathalie Indry/KR/Photo: Various)