Resep: Korean Mozzarella Cheese Ball

Anda yang penikmat keju, tentu akan menyukai sajian ala Korea yang satu ini. Ajak Si Kecil masak bersama ya, Mamas!

Bahan-bahan:

100 gram tepung ketan

1/3 cup tepung terigu

3 sdm tepung maizena

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 sdm mentega

1/8 sdt baking powder

1/3 cup air panas

Keju mozzarella sesuai selera, potong dadu

Cara membuat:

1.Masukkan tepung ketan, tepung serbaguna, garam, gula pasir, dan baking powder dalam sebuah wadah.

2.Tambahkan sedikit air panas dan aduk. Jika adonan menjadi gembur, tambahkan mentega dan campur dengan tangan Anda.

3.Tambahkan air dan aduk hingga menggumpal menjadi adonan.

4.Diamkan adonan kurang lebih 30 menit.

5. Potong keju mozzarella menjadi bentuk kubus.

6. Bagi adonan sekitar 20 – 25g atau 1 sendok makan, bentuk bola-bola dan isi bagian dalamnya dengan keju mozzarella.

7.Panaskan minyak dan bola-bola keju tadi goreng selama 7 – 8 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat.

8. Sajikan bersama parutan keju atau mayonnaise.

Selamat menikmati! (Tammy Febriani/KR/Photo: Doc. jcomp for Freepik)