Resep Cumi Masak Hitam yang Simpel

Mamas, jika Anda penggemar makanan khas nusantara, maka cumi hitam bisa menjadi pilihan untuk menu makanan keluarga. Banyak yang mengira memasak cumi hitam itu sulit, padahal sangat simpel dan relatif cepat. Yuk simak!

Bahan yang dibutuhkan:

500 gr cumi-cumi
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Garam Secukupnya
Lada Secukupnya
2 sdt air asam jawa
2 sdm minyak (untuk menumis)

Cara Membuat:

Cuci cumi dan cabut insang seperti plastik yang berada di dalam cumi. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe, kemudian tumis hingga harum. Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu kemudian tambahkan air asam, berikan garam dan lada secukupnya. Masak hingga matang dan air mengering dengan api sedang. Cukup untuk 4-5 porsi. Simpel kan, Mams? Worth a try! (Karmenita Ridwan/Photo: Various)