Recipe

Resep : Chocolate Cookies with Candies

By  | 

Kue kering yang satu ini memang menjadi favorit semuanya, tidak hanya anak-anak tetapi juga orang dewasa. Dengan rasa coklatnya yang legit dan garing ketika dimakan, dan tentunya mempunyai banyak versi dari resep-resep yang ada.

Kue coklat chip ini sering di sebut juga kue goodtime, karena memang merk ini yang pertama kali memperkenalkan dengan kue coklat yang satu ini. Atau disebut juga kue Choco chip karena ada begitu banyak taburan choco chip di dalamnya.

Kue coklat chip ini berasal dari Massachusetts, Amerika serikat. Dan diperkenalkan oleh Ruth Graves Wakerfield. Ada beberapa variasi isian dari kue coklat chip ini selain choco chip diantaranya menggunakan kacang, oatmeal ataupun kismis. Kali iini kita akan membuat chocolate cookies dengan variasi permen coklat yang pasti disukai Si Kecil.

Bahan – bahan : 

  • 600 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 300 gram margarin
  • 30 gram coklat bubuk
  • 20 gram susu bubuk
  • 20 gram tepung maizena
  • 1 sdt baking soda / soda kue
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir telur + 1 kuning telur
  • 100 gram Cokelat ChaCha
  • Margarin untuk olesan secukupnya

 

Cara Membuatnya :

  1. Lelehkan 300 gram margarin, setelah meleleh dan selagi panas langsung masukkan 250 gram gula pasir lalu aduk hingga gula pasir larut.
  2. Campur bahan-bahan kering seperti 600 gram tepung terigu, 20 gram susu bubuk, 20 gram tepung maizena, 1 sdt baking soda dan 1 sdt baking powder lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Setelah margarin dan gula sedikit larut dan agak mengental, masukkan 1 butir telur ditambah 1 kuning telur kemudian aduk hingga tercampur dan adonan mengental.
  4. Campurkan setengah bagian bahan kering ke bahan basah lalu aduk hingga tercampur rata kemudian masukkan setengah bagian lagi hingga semua bahan kering habis.
  5. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan ke dalam kulkas dan dinginkan kurang lebih selama 3 jam.
  6. Setelah 3 jam keluarkan dari kulkas, bentuk bulat-bulat lalu tata di atas loyang yang sudah disemir margarin.
  7. Tekan bulatan menggunakan garpu lalu beri coklat Cha Cha diatasnya sesuai selera dan panggang di oven bersuhu 150 derajat celsius selama kurang lebih 20 menit.
  8. Setelah matang angkat dan biarkan benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam toples kedap udara. (Yosi Avianti/Photo : Istockphoto.com)

Shares