Resep: Mickey Pizza

Tak perlu keluar rumah untuk menikmati pizza, kini Mams juga bisa membuat pizza sendiri untuk Si Kecil. Bentuknya pun bisa beragam, seperti Mickey Pizza berikut ini.

Bahan-bahan:
Adonan Pizza:
150 ml air hangat
1 sdm gula
¾ sdt ragi instant
1 sdm minyak
200 g tepung serba guna
½ sdt garam

Saus:
1 sdm mentega
½ buah bawang bombai, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
400 g tomat rebus, kupas, haluskan (beli yang kalengan saja biar warna merahnya cakep)
½ sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
½ sdt oregano

Topping :
75 g peperoni
200 g keju mozzarella, parut
1 sdm peterseli

Cara membuat:
1.Campur air hangat, ragi, dan gula dalam satu wadah. Diamkan hingga bergelembung, lalu tuang minyak, dan aduk hingga rata.
2.Menggunakan mixer campur rata tepung dan garam. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit, hingga adonan kental dan lengket.
3.Pindahkan adonan tadi ke dalam wadah yang diolesi minyak. Tutup dengan plastik wrap, diamkan hingga mengembang (kurang lebih selama 30 menit).
4.Tabur tepung di atas meja, uleni adonan hingga lentur. Sisihkan ⅓ adonan untuk telinga dan ⅔ bagian untuk wajah. Bentuk bulat.
5.Gilas adonan menjadi 3 keping adonan. Tempelkan lingkaran kecil untuk telinga ke lingkaran besar.
6.Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Panggang setengah matang 180ºC selama 15 menit.
7.Keluarkan pizza setengah matang dari oven. Tuang saus dan topping, lalu panggang kembali selama 10 menit hingga matang.

8.Sajikan.

(Tammy Febriani/KR/Recipe & documentation: Endeus Junior)